Vida útil: 15 meses
Presentación: 8,5 kg. x pieza.
Queso de pasta dura, consistente y bien compacta, es el queso mas conocido para el rallado. Sus 6 meses de maduración lo convierten en un queso único, de sabor intenso y característica textura de su grana al quebrarlo.
Shehuen